Aprende a preparar una deliciosa pasta de ALMENDRAS y Chocolate. Un símil de la famosa Nutella, sin los lácteos ni las avellanas europeas, que en algunos países es difícil de encontrar. Esta receta es deliciosa, completamente libre de gluten y de lácteos y queda perfecta para untarla en el pan.
Receta: Nutella Vegana, pasta de almendras y cacao
Ingredientes
- 80 gramos de almendras peladas
- 100 gramos de chocolate bitter
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar glass
- 3 cucharadas de cacao amargo
Preparación
Hervimos agua en una olla, apagamos el fuego y colocamos en un bowl el chocolate bitter y este bowl lo colocamos sobre la olla con el agua hervida y el fuego apagado, dejamos ahí hasta que se derrita el chocolate, removemos de vez en cuando para que se derrita el chocolate. Las almendras ya peladas y secas las colocamos en la procesadora procesamos hasta que se forme un polvo de almendras luego incorporamos el azúcar glass, cacao en polvo y aceite de oliva seguimos procesando de vez en cuando abrimos la tapa y bajamos la mezcla seguimos uniendo y por último incorporamos en chocolate derretido a la preparación y seguimos procesando hasta unir todos los ingredientes, retiramos y dejamos en envase de vidrio en el refrigerador, ideal para rellenar tortas o para comer con galletas de arroz o pan.
